L’UTILISATION DES PROBIOTIQUES EST UNE  STRATEGIE POUR UNE PRODUCTION DURABLE L’ELEVAGE POST-PANDEMIQUE DU TILAPIA

La pandémie de COVID-19 a affecté de manière significative l’élevage de tilapia à l’échelle mondiale, entraînant une baisse notable de la production et des ventes depuis 2020. Pour relever les défis post-pandémie, tels que la résistance aux antibiotiques et la nécessité de stratégies durables d’amélioration des aliments, les probiotiques apparaissent comme une solution prometteuse. Cependant, une évaluation systématique basée sur des méthodes statistiques fait défaut. Cet article présente une revue systématique et une méta-analyse qui examinent les effets de la pandémie sur l’élevage de tilapia et l’utilisation de stratégies d’amélioration alimentaire durables, y compris les probiotiques. En utilisant la méthodologie PRISMA, 90 articles ont été sélectionnés en fonction de critères stricts d’inclusion et d’exclusion. La méta-analyse a révélé un effet positif significatif des probiotiques sur l’indice de conversion alimentaire (ICA), mais une hétérogénéité importante dans les résultats de croissance spécifique suggère un besoin de recherches supplémentaires. En résumé, cette étude contribue à aborder les défis post-pandémie dans l’élevage de tilapia en évaluant systématiquement l’utilisation des probiotiques comme une stratégie efficace pour une production durable.

Introduction

L’aquaculture s’est imposée comme un secteur majeur de la production alimentaire dans le monde, connaissant une croissance remarquable ces dernières années. Cette croissance est principalement motivée par le besoin croissant de protéines, car la population mondiale continuera d’augmenter au cours des prochaines décennies (FAO 2022a). L’aquaculture contribue notamment de manière significative à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté, en se targuant d’une distribution et d’une commercialisation à grande échelle avec un impact environnemental minimal.

L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) prévoit une croissance continue de la production mondiale d’animaux aquatiques, d’animaux aquatiques, avec une projection de 202 millions de tonnes d’ici 2030 (FAO, 2022). Cependant, la pandémie de COVID-19 a infligé un recul temporaire sur le commerce de l’aquaculture, la valeur totale des échanges ayant chuté de 14 milliards de dollars entre 2018 et 2020 (FAO, 2022). En outre, le secteur de l’élevage du tilapia est confronté à des obstacles persistants qui sa productivité et son développement. Le principal défi est constitué par les maladies, en particulier les maladies bactériennes qui constituent une menace importante pour l’élevage du tilapia, entraînant des pertes économiques importantes pour les producteurs.

Il est bien connu que l’utilisation généralisée des antibiotiques a suscité des inquiétudes quant aux risques pour l’environnement  et la santé humaine, principalement en raison de leur sans considération. Des efforts sont donc nécessaires pour mettre en œuvre solutions permettant de réduire leur utilisation, tout en adoptant des pratiques durables dans l’amélioration des aliments pour animaux. Parmi ces stratégies, les probiotiques sont apparus comme une prometteuses pour améliorer la productivité, atténuer les effets néfastes de la pandémie et promouvoir des pratiques durables d’élevage du tilapia. Dans l’élevage du tilapia, les espèces bactériennes probiotiques les plus couramment utilisées appartiennent au groupe des bactéries lactiques (LAB), telles que celles des genres Lactobacillus, Enterococcus, Streptococcus et Pediococcus. La préférence de ces bactéries est due à leurs avantages prouvés, tels que prouvés, comme la capacité à maintenir l’équilibre du microbiote intestinal, d’améliorer la santé intestinale, et d’augmenter la résistance du tilapia aux agents pathogènes.

Cependant, l’évaluation de leur efficacité l’efficacité et la sécurité de ces bactéries présente certains défis, notamment interactions complexes avec le microbiome, les effets spécifiques à la souche et le besoin d’essais cliniques rigoureux, et la nécessité de réaliser des essais cliniques rigoureux.

Les deux principaux objectifs d’une telle méta-analyse sont

1. d’évaluer l’efficacité de ces stratégies dans l’amélioration de la productivité et la réduction de la dépendance aux antibiotiques, en accordant une attention particulière aux indicateurs de performance clés tels que l’indice de consommation (IC) et le taux de croissance spécifique (TCS),
2. et b) de fournir des informations précieuses sur l’efficacité de l’utilisation des probiotiques dans l’amélioration de la durabilité de l’élevage du tilapia.

En outre, cette étude évalue le scénario post-pandémique en examinant systématiquement la littérature sur les interventions qui favorisent les pratiques de production durables. Elle fournit ainsi des informations pertinentes qui peuvent orienter les recherches futures et faciliter l’adoption de stratégies efficaces pour assurer la résilience et la durabilité du secteur de l’élevage du tilapia.

Quels sont les effets des probiotiques sur la durabilité de l’élevage de tilapia ?

Les probiotiques améliorent la durabilité de l’élevage de tilapia en augmentant l’efficacité alimentaire, en renforçant la santé des poissons et en réduisant la dépendance aux antibiotiques. Ils favorisent une meilleure absorption des nutriments et renforcent la résistance aux maladies, ce qui est crucial face aux défis tels que les infections bactériennes et la résistance aux antibiotiques. En intégrant les probiotiques dans les pratiques d’aquaculture, on promeut des méthodes de production plus durables et respectueuses de l’environnement.

Quelles sont les propriétés antibactériennes des BLIS produits par Lactococcus lactis ?

Les BLIS (substances inhibitrices de type bactériocine) produits par Lactococcus lactis présentent plusieurs propriétés antibactériennes, notamment une haute stabilité à la chaleur et une résistance aux variations de pH. Ils démontrent une activité antibactérienne contre divers pathogènes, tels que Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa, tout en étant exempts de virulence et de production d’amines biogènes. Cependant, leur efficacité peut être inactivée par des traitements enzymatiques, indiquant que leur nature protéique est un facteur clé de leur activité.

Comment les infections bactériennes affectent-elles l’élevage de tilapia ?

Les infections bactériennes affectent l’élevage de tilapia en provoquant des maladies qui entraînent des pertes de mortalité élevées et une diminution de la productivité. Elles peuvent également compromettre la santé des poissons, entraînant des retards de croissance et une mauvaise conversion alimentaire. De plus, la résistance croissante aux antibiotiques rend le traitement des infections plus difficile, ce qui souligne la nécessité de stratégies alternatives, comme l’utilisation de probiotiques et de BLIS, pour gérer ces infections de manière durable.

Implications et orientations futures

Le secteur de l’élevage du tilapia a connu une croissance et un impact économique constants au cours des dernières années. Cependant, il est confronté à plusieurs défis dans un avenir proche, y compris la récupération des réductions de production la pandémie de COVID-19, l’adoption de nouvelles technologies de production, l’amélioration de la lutte contre les maladies et la recherche d’alternatives sûres et efficaces aux antibiotiques, et la recherche d’alternatives sûres et efficaces aux antibiotiques. Les infections bactériennes ont causé des pertes dans l’élevage du tilapia dans diverses régions, et l’inefficacité de certains antibiotiques en raison de la résistance bactérienne est un problème de plus en plus préoccupant. Les probiotiques peuvent être des alternatives prometteuses aux antibiotiques pour promouvoir la santé des poissons et lutter contre les maladies. Pour promouvoir l’utilisation des probiotiques dans l’élevage du tilapia, il est nécessaire de poursuivre les recherches afin de mieux comprendre l’impact des probiotiques sur la santé des poissons, la recherche continue est nécessaire pour mieux comprendre les microorganismes utilisés comme probiotiques et identifier de nouveaux candidats. Il est essentiel d’étudier leurs modes d’action et de déterminer les conditions d’application optimales pour obtenir les meilleurs résultats. La méta-analyse réalisée à partir d’études publiées suggère que l’ajout de probiotiques dans l’alimentation améliore l’efficacité de la conversion alimentaire dans l’élevage du tilapia ; cependant, l’effet sur le Taux de Croissance Spécifique (TCS) était moins clair, principalement en raison d’une grande hétérogénéité entre les études évaluées. Les facteurs qui ont pu contribuer à cette hétérogénéité, comprennent la différence de poids initial, la durée de l’essai et la température de l’eau, entre autres. En outre, il convient de noter que plusieurs agents pathogènes responsables de maladies dans l’élevage du tilapia ont montré des niveaux élevés de résistance aux antibiotiques. La poursuite de la recherche, du développement et de l’application responsable des probiotiques sera cruciale pour améliorer la durabilité et la productivité de l’aquaculture du tilapia dans les années à venir. Ces approches biotechnologiques peuvent contribuer à réduire la dépendance aux antibiotiques, à atténuer les épidémies et à soutenir la croissance de ce secteur important.

Source : Pereira, W.A., Reis, I.L., Villasante, A. et al. Navigating post-pandemic tilapia farming: a systematic review and meta-analysis of probiotic as a strategy for sustainable production. Rev Fish Biol Fisheries (2024). https://doi.org/10.1007/s11160-024-09917-4