SELON UN RAPPORT DE RABOBANK ET LA FAO (2024), 27% DU TILAPIA EST PRODUITE EN AFRIQUE ET L’EGYPTE EST DEVENU LE PREMIER PRODUCTEUR MONDIAL DE TILAPIA
La croissance de l’offre mondiale de tilapia semble s’est redressée et devrait atteindre la barre des 7 Millions de Tonnes en 2024. Les principaux producteurs de tilapia d’élevage restent l’Égypte, l’Indonésie la Chine, et le Brésil. Les deux premiers pays l’Egypte et l’Indonésie ont produit chacun presque 1,6 MMT en 2023. On observe de forts volumes de croissance parmi les autres producteurs Africains de tilapia, notamment l’Ouganda, le Ghana et la Zambie. L’Afrique par la contribution de ces pays contribue à raison de 27% de la production mondiale du tilapia avec environ 1 894 000 Tonnes en 2023. Ce succès résulte de la maitrise de son élevage dans le continent Africain, en outre, l’élevage de tilapia peut être un moteur de croissance inclusive dans l’Afrique, et représente une alternative pour le développement de l’aquaculture des autres espèces comme le succès que connait le chat africain au Nigeria, les crevettes en Egypte et au Madagascar et la truite arc en ciel en Afrique du Sud et au Maroc.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO, 2024), en 2022, la production mondiale d’animaux aquatiques a atteint un nouveau record mondial de 185 millions de tonnes (équivalent poids vif), soit une augmentation de 4 % par rapport à 2020. L’élevage d’animaux aquatiques a produit environ 94 millions de tonnes, soit 51 % du total, dépassant pour la première fois la pêche de capture, qui a produit 91 millions de tonnes (49 %), et 45 pays ont produit des animaux aquatiques d’élevage supérieurs à ceux de la pêche de capture. Dix autres producteurs ont produit entre 40 et 50 pour cent du total, dont (par ordre de production) l’Indonésie, la Norvège, le Chili, la Thaïlande et le Brésil.
Sur quelque 730 espèces d’élevage, 17 espèces de base représentent environ 60 pour cent de la production aquacole mondiale, tandis que d’autres espèces sont importantes au niveau local. En 2022, l’aquaculture mondiale d’animaux aquatiques en eaux intérieures a produit 59,1 millions de tonnes, soit 62,6 % de la production aquacole mondiale totale. Les poissons ont contribué à hauteur de 89,7 % à la production aquacole mondiale en eaux intérieures, suivis par les crustacés (8,7 %), loin devant toutes les autres espèces. En Afrique la production en aquaculture continentale a atteint 2 129 554 tonnes en 2022 selon la FAO (2024), alors que la production globale des cichlidés a dépassé plus de 6,5 Millions de tonnes en 2022.
La production aquacole continentale en Afrique est dominée par la pisciculture d’eau douce (2 129 millions de tonnes métriques), contre seulement 187 271 tonnes métriques de production provenant de l’aquaculture de poissons marins et côtiers.
La production aquacole mondiale de tilapia est passée de 380 000 t en 1990 à 7 millions de t en 2024 (FAO, 2024). L’Asie est connue pour sa plus forte production mondiale, suivie de l’Afrique (27 %). Bien que 17 espèces de tilapia soient connues pour contribuer à la production aquacole mondiale de tilapia, le tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) est l’espèce dominante. O. niloticus se caractérise par sa polyvalence, lui permettant de s’adapter à des densités de production semi-intensives, intensives et hyper-intensives. De plus, sa robustesse facilite son adaptation aux technologies d’élevage intensif, notamment les systèmes de recirculation, la technologie biofloc (BFT) et la technologie de l’eau verte (TEV).
Bien que le tilapia se classe au troisième rang de la production aquacole mondiale (FAO, 2024) , une caractéristique essentielle de l’espèce, en plus de son alimentation avec des granulés formulés, est sa capacité à acquérir une nutrition supplémentaire à partir de systèmes photohétérotrophes ou hétérotrophes, ce qui réduit le taux de conversion alimentaire et, par conséquent, les coûts d’alimentation (Gullian-Klanian et al., 2020 ;Huchette et al., 2000 ; Khanjani et al., 2022).
Dans l’état actuel des connaissances, le meilleur poisson de base pour la pisciculture en Afrique reste le Tilapia du Nil. Ses principales qualités sont : sa rusticité, sa rapidité de croissance, sa reproduction facile, son régime alimentaire relativement plastique, son succès auprès des consommateurs, en plus de la maitrise de son élevage dans le continent Africain, en outre, l’élevage de tilapia peut être un moteur de croissance inclusive dans l’Afrique, et représente une alternative pour le développement de l’aquaculture des autres espèces comme le succès que connait le chat africain au Nigeria, les crevettes en Egypte et au Madagascar et la truite arc en ciel en Afrique du Sud et au Maroc.
Source :FAO, Rabobank, 2024.
