ÉDITEURS : SEYED HOSSEIN HOSEINIFAR ET HIEN VAN DOAN
1Ere ED. 2023
La population mondiale atteindra neuf milliards d’habitants d’ici 2050, et les produits de la mer devraient constituer la principale source alimentaire pour subvenir aux besoins d’une population aussi nombreuse. Selon un récent rapport de la Banque mondiale, l’aquaculture sera la première source de produits de la mer d’ici 2030. Le tilapia est l’une des espèces les plus prometteuses pour l’aquaculture commerciale et l’un des deuxièmes poissons les plus élevés au monde. Compte tenu des problèmes soulevés par l’utilisation abusive d’antibiotiques dans l’aquaculture intensive, tels que l’apparition de bactéries résistantes, il est nécessaire de développer des stratégies respectueuses de l’environnement qui pourraient être utilisées pour améliorer la production d’une manière durable. Il est également nécessaire d’établir les meilleures pratiques aquacoles (BAP) afin d’éviter une perturbation significative de l’écosystème, la perte de biodiversité et un impact important de la pollution sur l’environnement.
Ce livre présente les dernières découvertes en matière d’élevage durable du tilapia par le biais d’approches respectueuses de l’environnement. Ce livre contient des chapitres qui couvrent la situation actuelle de l’élevage mondial du tilapia et le concept de durabilité de la culture du tilapia (Chap. 1). Le chapitre 2 traite de la gestion de la santé du tilapia en mettant l’accent sur les différentes maladies et les traitements. Le chapitre 3 présente une vue actualisée des effets possibles des additifs alimentaires sur les performances reproductives du tilapia. Les chapitres 4, 5 et 6 couvrent les découvertes récentes sur le microbiote intestinal du tilapia avec un accent particulier sur la structure et la modulation. Le chapitre 7 est consacré à l’utilisation de plantes médicinales pour l’élevage durable du tilapia. Le chapitre 8 donne un aperçu de l’application de sources de protéines alternatives pour réduire la consommation de farine de poisson. Le chapitre 9 souligne l’importance des systèmes de culture pour le développement d’une aquaculture durable du tilapia. Nous pensons que ce livre sera très utile aux universitaires, aux chercheurs et aux décideurs politiques dans le domaine de l’aquaculture.
