LIVRE SUR LES PRINCIPES DE L’AQUACULTURE DURABLE FAVORISANT LA RÉSILIENCE SOCIALE, ÉCONOMIQUE ET ENVIRONNEMENTALE
2e édition
Publication Mars 2024
Résumé
Ce livre propose une introduction aux pratiques d’aquaculture durable, en mettant l’accent sur la manière dont nous développons la résilience sociale, économique et environnementale.
L’aquaculture a connu une croissance mondiale phénoménale au cours des 50 dernières années, et de nombreuses personnes la considèrent comme la meilleure solution pour fournir des protéines de haute qualité afin de nourrir la population mondiale croissante. Cette nouvelle édition a été entièrement révisée et mise à jour pour refléter les nouveaux développements dans le domaine et inclut de nouvelles études de cas. Axé sur le développement de pratiques aquacoles et de systèmes alimentaires aquatiques plus durables, le livre fournit une boîte à outils d’approches visant à soutenir l’adoption généralisée et l’adaptation appropriée de stratégies d’aquaculture régénératrice, garantissant ainsi sa pertinence pratique pour les étudiants et les professionnels. S’appuyant sur une série d’études de cas réalisées dans le monde entier, l’ouvrage montre les progrès réalisés en termes de développement de formes d’aquaculture écologiquement saines et socialement responsables. L’ouvrage s’appuie sur des preuves et des connaissances approfondies des meilleures pratiques, avec des conseils sur l’adaptation et l’adoption appropriées dans une variété de contextes environnementaux, géographiques, socio-économiques et politiques. Il met l’accent sur les systèmes et les méthodes d’aquaculture à faible impact, dont les effets négatifs sur l’environnement sont minimes, ainsi que sur le développement socialement responsable et équitable de l’aquaculture, afin d’améliorer la base de ressources naturelles et les moyens de subsistance.
Principles of Sustainable Aquaculture est une lecture essentielle pour les étudiants et les spécialistes de l’aquaculture, de la pêche, de la gouvernance des ressources marines et hydriques, et plus généralement de l’agriculture durable et des systèmes alimentaires durables. Il intéressera également les professionnels des secteurs de l’aquaculture et de la pêche.
