UTILISATION DE CLICS POUR OPTIMISER L’ALIMENTATION DES CREVETTES À PARTIR DE POSTLARVES

Les éleveurs de crevettes savent qu’il est important de fournir la bonne quantité de nourriture au bon moment. Mais avec les méthodes traditionnelles, il peut être difficile de contrôler l’activité alimentaire et de garantir une croissance optimale.

Mais comment les éleveurs de crevettes savent-ils que leurs minuscules larves ont faim ? Croyez-le ou non, les crevettes communiquent par des clics générés par leurs mâchoires pendant qu’elles se nourrissent. Il existe aujourd’hui plusieurs méthodes pour surveiller le comportement alimentaire des crevettes.

Les clics, également connus sous le nom de « shrimp snaps » (petits sons produits par les mâchoires des crevettes pendant qu’elles se nourrissent), sont la clé qui permettra de révolutionner les pratiques d’alimentation des crevettes.

Une équipe de chercheurs de l’Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) a évalué les paramètres acoustiques des clics pendant l’activité d’alimentation des postlarves de Penaeus vannamei jusqu’à 12 g dans des conditions de laboratoire.

La « science » des clics de crevettes

Tout a commencé par une observation déroutante : un son émanant des bassins à crevettes. Les premières études ont établi un lien entre ce son et l’activité alimentaire des crevettes, suggérant qu’il pourrait être utilisé pour estimer les populations de crevettes. Des recherches plus poussées ont permis d’identifier l’origine des clics : les mâchoires, qui s’entrechoquent lorsque les crevettes mangent. Cela a ouvert la voie à de nouvelles applications passionnantes.

En analysant ces clics (fréquence, puissance, durée), les scientifiques peuvent utiliser une technologie appelée Passive Acoustic Monitoring (PAM) pour mettre au point des mangeoires acoustiques. Ces nourrisseurs « écoutent » les clics et ajustent l’alimentation en fonction de la taille des crevettes et de leur activité alimentaire. Les résultats sont impressionnants : une productivité accrue, de meilleures performances de croissance et des bénéfices plus élevés pour les éleveurs de crevettes par rapport aux méthodes traditionnelles.

Acoustic feeders

Studies have shown that acoustic feeders can significantly improve food management and shrimp growth compared to traditional methods. This translates to increased productivity and profitability for shrimp producers.

While acoustic feeders are immensely promising, there is a challenge. Current technology is optimized for larger shrimp (over 5 grams). During the early stages (30-40 days), when shrimp weigh less than 2 grams, their clicks are too weak for feeders to efficiently detect. This can lead to insufficient feeding, hindering growth in this crucial developmental phase. Understanding why smaller shrimp produce weaker clicks is key to overcoming this obstacle.

Listening to shrimp postlarvae

Recent research is shedding light on factors influencing click characteristics. Studies show that extruded feed produces stronger clicks compared to granulated feed. Interestingly, the pellet size itself does not affect the click, but longer pellets cause more clicks to be emitted during feeding. Shrimp size also influences: larger shrimp generate clicks with more energy than their smaller counterparts. This reflects observations in other crustaceans, such as lobster, where larger individuals produce louder sounds.

The UFRPE researchers’ study investigated clicks produced by Pacific white shrimp (Penaeus vannamei) from larvae to adulthood (0.01 to 12 grams). Researchers placed shrimp in tanks lined with sound-absorbing foam and recorded their feeding clicks using a special underwater microphone. Then, using Raven® software, they analyzed these clicks, focusing on properties such as frequency, power, and duration.

What the sounds revealed

Here’s the interesting part: the study found that shrimp start clicking from 0.01 grams, even when they are tiny larvae! These clicks have a characteristic frequency range (from 15.4 to 70.5 kHz) and are initially very quiet. As shrimp grow, clicks become louder (higher maximum power) and have a slightly lower pitch (lower maximum frequency). Interestingly, clicks do not appear to elongate as shrimp mature.

Nourrisseurs acoustiques

Des études ont montré que les distributeurs acoustiques peuvent améliorer de manière significative la gestion des aliments et la croissance des crevettes par rapport aux méthodes traditionnelles. Cela se traduit par une augmentation de la productivité et de la rentabilité pour les producteurs de crevettes.

Si les dispositifs d’alimentation acoustiques sont extrêmement prometteurs, ils posent néanmoins un problème. La technologie actuelle est optimisée pour les grosses crevettes (plus de 5 grammes). Au cours des premiers stades (30-40 jours), lorsque les crevettes pèsent moins de 2 grammes, leurs clics sont trop faibles pour être détectés efficacement par les dispositifs d’alimentation. Cela peut conduire à une alimentation insuffisante, entravant la croissance au cours de cette phase cruciale du développement. Pour surmonter cet obstacle, il est essentiel de comprendre pourquoi les crevettes plus petites produisent des clics plus faibles.

À l’écoute des postlarves de crevettes

Des recherches récentes mettent en lumière les facteurs qui influencent les caractéristiques des clics. Les études montrent que les aliments extrudés produisent des clics plus forts que les aliments granulés. Il est intéressant de noter que la taille des granulés n’a pas d’incidence sur le clic, mais que des granulés plus longs entraînent l’émission d’un plus grand nombre de clics pendant l’alimentation. La taille des crevettes a également une influence : les grosses crevettes produisent des clics plus énergiques que leurs homologues plus petites. Cela reflète les observations faites chez d’autres crustacés, comme le homard, où les individus de grande taille produisent des sons plus forts.

L’étude des chercheurs de l’UFRPE a porté sur les clics produits par les crevettes blanches du Pacifique(Penaeus vannamei), de la larve à l’âge adulte (0,01 à 12 grammes). Les chercheurs ont placé les crevettes dans des bassins tapissés de mousse absorbant les sons et ont enregistré leurs clics d’alimentation à l’aide d’un microphone sous-marin spécial. Ils ont ensuite analysé ces clics à l’aide du logiciel Raven®, en se concentrant sur des propriétés telles que la fréquence, la puissance et la durée.

Ce que les sons ont révélé

Voici la partie intéressante : l’étude a révélé que les crevettes commencent à émettre des clics à partir de 0,01 gramme, même lorsqu’elles sont de minuscules larves ! Ces clics ont une gamme de fréquences caractéristique (de 15,4 à 70,5 kHz) et sont initialement très silencieux. Au fur et à mesure que les crevettes grandissent, les clics deviennent plus forts (puissance maximale plus élevée) et ont une tonalité légèrement plus basse (fréquence maximale plus basse). Il est intéressant de noter que les clics ne semblent pas s’allonger au fur et à mesure que les crevettes grandissent.

Source : Hamilton, S., De Moura, G. J. B., Filho, F. C., Craveiro, C., Castro-Neto, H., Almeida, M., Duarte-Neto, P. J., Soares, R., & Peixoto, S. (2024). Size matters: Variability in the acoustic parameters during feeding activity of Penaeus vannamei in different size classes. Aquaculture, 587, 740843. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2024.740843